Yeşil çayın, yaşlanma sürecini yavaşlatan kateşinler içermesi üzere yararları birçok uzman tarafından tekraren doğrulanmıştı.

Kateşinin, bedende agresif hür oksijen radikallerinin neden olduğu oksidatif gerilimi önleyen ve böylelikle hücrelere yahut DNA’ya ziyan gelmesini önlemeye yardımcı olan antioksidan olduğuna inanılıyordu.

Sputnik Türkiye’de yer alan habere nazaran; Zürih’li bilim insanları, kateşinlerin Caenorhabditis elegans isimli ipliksi solucanlar (nematodlar) üzerindeki tesirini araştırdı ve paradoksal bir sonuca vardı. Yeşil çay polifenollerinin, oksidatif gerilimi bastırmak yerine bilakis yardımcı olduğu ortaya çıkarıldı.

Zürih Federal Teknoloji Enstitüsü Sıhhat Bilimleri ve Teknolojisi Bölümü’nde güç metabolizması uzmanı Prof. Michael Ristow, “Bunlar aslında antioksidanlar değil, bedenin bir aşı üzere kendini savunma yeteneğini geliştiren pro-oksidanlar” diye anlattı.

Araştırmacıların kelamlarına nazaran, kısa vadeli bir oksidatif gerilim dalgası, bedenin bu ziyanlı sürece ahenk sağlamasına ve hücrelerin hami yeteneklerini güçlendirmesine müsaade veriyor.

Deneyler, kateşinlerin denek nematodların ömrünü uzattığını ve fizikî durumunu güzelleştirdiğini sergiledi. Bilim insanlarının vardığı bu sonuç beşerler için de geçerli, çünkü organizmaların, özgür oksijen radikallerini etkisiz hale getirmesine yardımcı olan temel biyokimyasal süreçler neredeyse tüm canlılarda birebir işliyor.

Yeşil çayı tercih etmeyi tavsiye eden Ristow, “Siyah çay çok daha az kateşin içeriyor, zira fermantasyon yüzünden faydalı pro-oksidanlar yok oluyor” diye kaydetti.

Cumhuriyet