Ekseriyetle soda ile karıştırılan lakin sodaya göre içeriğinde kalsiyum, magnezyum, potasyum üzere birçok mineral barındıran maden suyunun insan bedenine önemli katkıları olan maden suyunun, insan bedenine çok sayıda yararı bulunuyor.

Birinci çağlardan bu yana sıhhat emeliyle kullanılmakta olan maden suları; milattan evvel Hititler, Frigyalılar daha sonra Romalılar, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar vaktinde şifa emelli kullanıldı. Lakin Türkiye’de maden suyu çoklukla hazmı kolaylaştırıcı bir eser olarak, yalnızca yemeklerden sonra tüketiliyor. Aslında sandığımızdan daha yararlı ve günlük yaşantımızda gereksinimimiz olan sıvılardan biri.

Pekala, maden suyu seçerken nelere dikkat edilmeli? Maden suyu içmenin faydaları neler? Kimler ne kadar tüketmeli? Besin Mühendisi Yasin Günaydın maden suyu hakkında bilinmeyenleri anlattı.

MADEN SUYU SEÇERKEN BUNA DİKKAT EDİN

“Kalp, tansiyon hastalıkları olmayan insanların rahatlıkla piyasada bulunan eserleri tüketmesi yarar sağlayacaktı” diyen Günaydın, “Tuzlu eserleri sevmeyenler, sıhhatine ve beslenmesine dikkat eden insanların bilhassa maden suyunda bulunan sodyum bedelini dikkate alması gerekir. Kimi maden suları yüksek oranda sodyum içerdiğinden ötürü şayet sıvı olarak gün içinde yalnızca maden suyu tüketiyorsanız bu fazla tuz alıyor olduğunuz manasına gelebilir. Çok fazla maden suyu içmek tıpkı vakitte yüksek tansiyon hastalarına da iyi gelmez. Bu yüzden günlük maden suyu tüketiminizi sınırlamalı yahut düşük sodyumlu olanları tercih etmelisiniz. Düşük Sodyumlu madensuyu etiketlerinde ‘Sodyum diyetine uygundur’ ibaresi olmalıdır” diye konuştu.

BİRÇOK HASTALIĞI ÖNLÜYOR

“Maden sularındaki minerallere bağlı tesirlerin dışında, maden sularındaki iyonların fizyolojik tesirleri ve birtakım hastalıklardaki tedavi edici faydaları da kelam konusudur” diyen Günaydın şunları söyledi:

“Maden suyu böbrek ve idrar yollarında taş oluşumunu önler. İdrar yolu enfeksiyonların da bilhassa bikarbonat, magnezyum ve kalsiyum içerikleri yüksek maden suları iltihabı geriletici tesir gösterirler. Ürolojik birçok hastalıkta böbrek işlevlerini destekleme ve geliştirme hedefiyle bol su içilmesi, bilhassa de maden suyu içilmesi temel tedbirlerdendir. Maden suyu bilhassa sülfatlı olanlar, safra kesesi tembelliğinde faydalıdır ve pankreas işlevlerini da desteklerler. Diyabette sodyum bikarbonatlı sular insülinin tesirini güçlendirir ve karbonhidrat metabolizmasını güzelleştirir. Yeniden hem idrar ölçüsünü, hem de idrarla ürik asit atılımını artırır, bu yüzden Gut hastalığında krizler ortası devirde faydalıdır. Günümüz beşerinin az su içme alışkanlığı, minerallerden yetersiz beslenme, hareket azlığı ve fizikî aktivitenin olmadığı hayat üzere özellikleri, sindirim sistemi rahatsızlıklarının esas nedenleridir. Bunların başında da kabızlık gelir. Burada sülfatlı(600mg/L-1200mg/L) maden suları epey faydalıdır.’’

YETİŞKİNLER GÜNDE EN AZ 2 ŞİŞE MADEN SUYU TÜKETMELİ

“Maden sularının insan sıhhati açısından tüketimi çok önemlidir” diye konuşan Besin Mühendisi Yasin Günaydın kimlerin ne kadar sıklıkla maden suyu tüketmesi gerektiği hakkında da bilgi verdi.

Günaydın, şöyle konuştu:

“Yetişkinlerin günde en az 2 şişe maden suyu tüketmesi önerilmektedir. Üstte belirtiğimiz üzere ‘Sodyum diyetine uygundur’ ibaresi olmayan maden sularının tuz oranlarının yüksek olması nedeniyle kalp ve tansiyon hastalarının fazla tüketimi sonrasında rahatsızlık yaşayabilirler. Gebeyken bedenin susuz kalmaması için çokça su tüketmeniz gerekir. Doğal Maden Sularının içeriğinde tuz ölçüsünün yüksek olduğundan hamilelik periyodunda maden suyunu orta sıra tüketmelisiniz. Zira maden suyu yüksek oranda tuz içerebildiğinden bu yüksek tansiyon üzere sorunlara yol açabilir”dedi.

“Maden suyunu çok seviyorsanız ‘Sodyum Diyetine Uygun’ mineralli suları tercih etmelisiniz” diyen Günaydın, “Hipertansiyonu ve düşük magnezyum düzeyleri olan 70 yetişkinin katıldığı araştırmada, günde 1 litre maden suyu içmenin kan basıncını düşürdüğü tespit edilmiştir. Sağlıklı bir insan ortalama günde 2,5- 3 litre su tüketiyor olmalıdır. Madensuyu tüketimi de bu oranın üzerinde olmamalıdır” tabirlerini kullandı.

Cumhuriyet